RICETTE DELLA CENA TESSERAMENTO

[elisa della toffola]

Ciao,

vi lascio la ricetta della ciambella alla farina di riso e di mais senza glutine:

INGREDIENTI

• 160 g zucchero di canna
  
• 125 g farina di riso
  
• 125 g farina di mais
  
• 160 ml acqua
  
• 90 ml olio di semi di girasole
  
• 2 uova
  
• a bustina di lievito per dolci senza glutine
  
• buccia di limone o di arancia
  
  

PROCEDIMENTO

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
   
2. Aggiungere olio, acqua, le due farine, lievito e buccia di limone o arancia.
   
3. Versare in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato.
   
4. Cuocere in forno caldo per circa 30 minuti (fare la prova stuzzicadenti)
   

P.S. Il mio forno è rotto, va solo al massimo, quindi i tempi di cottura che ho indicato non li ho potuti testare, io ho un procedimento tutto mio per la cottura delle torte...